Question

porque os portugueses decidiram trazer a produção açucareira para o Brasil?

Answer 1

Vou tentar listar os motivos.

1- Condições geográficas favoráveis. O clima, e outras condições geográficas favoreciam o cultivo da cultura açucareira.

2- Portugal já era experiente no cultivo da cana-açucarar, e já havia experimentado na Ilha da Madeira, e em outros lugares.

3- Uma visão de muito lucro. Naquela época, o açúcar era muito caro, e era consumido por pessoas "da alta".

4- Participação dos holandeses,  que auxiliariam no que tange ao transporte, refino e distribuição do produto, no mercado europeu. 

Existem mais, porém esses são os principais.