Porque em im planalto a água ferve a uma temperatura mais baixa do que a beira- mar ?
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Por causa da pressão. Quanto mais próximo do núcleo da Terra (isto é, quanto menor a altitude) maior a pressão atmosférica e consequentemente maior a temperatura de Ebulição, e em altitudes elevadas menores seram os pontos de Ebulição. Espero ter te ajudado ;)
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