Biologia, perguntado por claudinps4p4ynox, 1 ano atrás

por que salgar a carne evita sua contaminação, do ponte de vista osmotico ?

Soluções para a tarefa

Respondido por halseyy
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Ao salgar a carne, você aumenta a concentração salina da mesma. 
O processo de osmose se dá de forma a ocorrer a passagem de água do meio MENOS concentrado para o MAIS concentrado. Sendo assim, microrganismos presentes no alimento, por terem menor concentração salina, perderão a sua água e desidratarão. 
Sendo assim, salgar a carne, do ponto de vista osmótico, é uma forma de matar esses microrganismos presentes no alimento. 
Respondido por gabiyumi06pah2ci
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Pq a agua retem o liquido da carne fazendo com q os microorganismo deem uma “congelada”

gabiyumi06pah2ci: Sal**
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