Question

Por que choramos ao cortar cebola?

Não importa quem está no comando das artes culinárias, mesmo o mais bravo dos mestres-

cucas se debulha em lágrimas diante de uma cebola! Se você já passou pela experiência de

cortar uma, sabe que não se trata de emoção de cozinheiro e, sim, de ardência nos olhos mesmo.

Mas por que a cebola faz qualquer um chorar?

A explicação está na química. Dentro das células da cebola existem compostos de uma

substância chamada enxofre, que é responsável pelo cheiro característico do vegetal. Quando as

células se rompem pela ação da faca, esses compostos se transformam em gases que são

liberados no ar e chegam até os nossos olhos, fazendo-os arder.

Sentimos o desconforto na visão porque os gases liberados pela cebola se transformam em

ácido quando entram em contato com a lágrima natural que lubrifica nossos olhos. Como o tal

ácido é um composto estranho para o corpo, nosso organismo logo dá um jeito de se proteger,

ativa as nossas glândulas lacrimais — os nossos, digamos, para-brisas oculares —, que

produzem mais lágrimas para lavar a irritação e expulsar o ácido indesejado.

Quer dizer que toda vez que precisarmos cortar uma cebola vai ser esse chororô? Nada

disso! Aqui vai uma dica preciosa que você pode espalhar para os adultos: lave bem a cebola e

corte-a debaixo da torneira. Desse modo, o ácido irá se formar quando entrar em contato com

água e não com os seus olhos. Mas é preciso ser ágil para evitar o desperdício desse líquido tão

precioso!

GOMES, Alexandre Leiras. Publicado em 01 dez. 2010 /

Atualizado em 01 dez. 2010.

1) Qual é o tema explorado pelo texto? A imagem, ou seja, o texto não verbal auxiliou você a

chegar a essa conclusão? Por quê?
2) Qual é a explicação contida no texto para o choro involuntário durante o corte de uma cebola?

3) Como você descreveria as linguagens verbal e não verbal utilizadas nesse texto?
4) Qual é a advertência ou tipo de alerta feito ao leitor no texto?

​

Answer 1

Resposta:

porque a cebola é ácida, e isso faz vídeos olhos sair lágrimas

Answer 2

Resposta:

Devido aos óxidos sulfúricos contidos na cebola

Explicação:

Choramos ao cortar cebola porque suas enzimas reagem com seus óxidos sulfúricos, produzindo um gás volátil que forma um ácido ao entrar em contato com a água dos olhos.