Question

por que a benzofenona não é solúvel em água se, teoricamente, suas moléculas podem fazer pontes de hidrogênio como as moléculas de água.

Answer 1

Olá.

A ligação de hidrogênio existe somente se algum hidrogênio da molécula estiver ligado a flúor, oxigênio ou nitrogênio.

Na molécula da benzofenona, todos os hidrogênios estão ligados a carbonos, portanto não existe a possibilidade de haver ligação de hidrogênio.