Question

Para se isolar a cafeína (sólido, em condições ambientais) de uma bebida que a contenha (exemplos: café, chá,
refrigerante etc.) pode-se usar o procedimento simplificado seguinte.“Agita-se um certo volume da bebida com
dicloroetano e deixa-se em repouso algum tempo. Separa-se, então, a parte orgânica, contendo a cafeína, da
aquosa. Em seguida, destila-se o solvente e submete-se o resíduo da destilação a um aquecimento, recebendose
os seus vapores em uma superfície fria, onde a cafeína deve cristalizar.” Além da destilação e da decantação,
quais operações são utilizadas no isolamento da cafeína ?
a) Flotação e ebulição.
b) Flotação e sublimação.
c) Extração e ebulição.
d) Extração e sublimação.
e) Levigação e condensação.

Answer 1

d) Extração e sublimação.

Além da destilação e da decantação, temos as seguintes operações que são utilizadas no isolamento da  cafeína: extração (cafeína se dissolve no dicloroetano)  e sublimação (a cafeína no resíduo da destilação sublima quando aquecida; os vapores cristalizam quando  em contato com a superfície fria).