Os indicadores bioquímicos geram medidas objetivas das alterações do estado nutricional, apresentando três principais vantagens (1) a confirmação das deficiências nutricionais; (2) a identificação precoce de problemas nutricionais antes que qualquer sinal e/ou sintoma clínico nutricional de deficiência e/ou excesso de nutrientes seja percebido pelo indivíduo ou nutricionista; e (3) o monitoramento do indivíduo em tratamento. Para realizar uma avaliação bioquímica é preciso amostras biológicas que podem ser o sangue venoso, arterial e capilar, saliva, ruína, fezes, cálculos renais, entre outros.
Considerando o texto acima, assinale a alterativa correta:
Alternativas
Alternativa 1:
O hemograma é um exame bastante conhecido e através dele é possível obter informações sobre infecções e distúrbios de coagulação.
Alternativa 2:
O leucograma é um método de contagem do número de células e seus compostos, é uma técnica que avalia o eritrônio, responsável pelo transporte de oxigênio para os tecidos.
Alternativa 3:
O lipidograma é a parte do hemograma que realiza a contagem de células imunológicas através de uma contagem eletrônica, onde apresenta um coeficiente de variação significativo.
Alternativa 4:
Os testes hormonais e enzimáticos pertencem a uma grande cadeia de alterações metabólicas que se originam exclusivamente da alimentação. Para realizar esse exame pode ser coletado uma amostra da saliva.
Alternativa 5:
O teste proteínas totais soma todas as proteínas contidas em uma amostra de célula através da técnica do biureto. A quantidade superior do que é preciso de proteínas nas células pode caracterizar um quadro de paraproteína.
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Alternativa 1:
O hemograma é um exame bastante conhecido e através dele é possível obter informações sobre infecções e distúrbios de coagulação.
Explicação:
Hemograma pág 128 e 129.
O sangue humano é composto, basicamente, por
eritrócitos ou hemácias (células vermelhas), leucó Avaliação
Bioquímica e Nutrigenômicacitos (células brancas) e plaquetas. A análise desse exame compreende um conjunto de informações
sobre anemias, infecções, leucemias e distúrbios de
coagulação (ROSSI; CARUSO; GALANTE, 2017).
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Alternativa 1
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