Os componentes lipídicos, especialmente os ácidos graxos, estão presentes em inúmeras formas de vida, desempenhando importantes papéis na estrutura das membranas celulares e em processos metabólicos. Os ácidos graxos poliinsaturados abrangem as famílias de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, os quais apresentam de 18 a 22 átomos de carbono e mais de uma dupla ligação entre eles.
MARTIN, C. A. et al. Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids: importance and occurrence in foods. Revista de Nutrição, v. 19, n. 6, p. 761-770, 2006.
Sobre os ácidos graxos da família ômega-3, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) A designação “ômega” tem relação com a posição da primeira dupla ligação, que é contada a partir da carboxila final da molécula.
( ) Os ácidos graxos da família ômega-3 não são considerados essenciais para os humanos.
( ) As funções fisiológicas e as propriedades físicas e químicas estão relacionadas com a posição das duplas ligações.
( ) Os ácidos graxos ômega-3 são chamados de ácidos graxos de cadeia longa e apresentam a primeira dupla ligação entre o terceiro e o quarto átomo de carbono.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a.
F – F – V – V.
b.
F – V – V – F.
c.
V – F – F – V.
d.
V – F – V – V.
e.
V – F – V – F.
Soluções para a tarefa
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Olá!
A alternativa D) é a correta.
Os ácidos graxos essenciais geralmente envolvem ácidos graxos insaturados, como o omega 3 ou omega 6, esse lipídios são muito importantes e precisam ser adquiridos na dieta.
O termo "omega" está relacionado com a posição inicial da insaturação, é o termo empregado e associado ao primeiro carbono com ligação dupla, que geralmente possuem cadeia longa.
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Resposta:
F-F-V-V, CORRETO PELO AVA
Explicação:
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