o que é goma de mandioca
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Beiju de massa: feito não com o polvilho, mas com a farinha de mandioca ainda crua (não torrada); a mandioca ralada é prensada para extração da goma e de seu sumo (a manipueira), a massa seca é então peneirada, umedecida, temperada com sal e assada em uma chapa.
junimsilva13:
Vulgo Wikipedia kk
vulgo voce é um filho da ...
obrigado luicami vc me ajudou muito
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a goma de mandioca hidratada no mercado. Pensando nisso, resolvemos publicar um passo-a-passo sobre como preparar a sua goma de tapioca hidratada em casa. Você só precisa de polvilho doce e água!
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