Biologia, perguntado por balaio22, 4 meses atrás

O fermento faz parte das receitas de pães. O fermento atua sobre em quais ingredientes do pão? Qual o nome desta ação?

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Respondido por jainev2018

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Resposta: O fermento atua na glicose e no amido presente na farinha de trigo. O nome desta ação é a Fermentação.

Espero ter ajudado :)

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