Question

Na preparação do café a água quente entra em contato com o pó e é separada no coador. As operações envolvidas nessa separação são, respectivamente:
Escolha uma:
a. Extração e filtração
b. Filtração e destilação
c. Destilação e decantação
d. Destilação e coação

Answer 1

Extração: a água fervendo extraí o concentrado.
Filtração: o líquido é separado do pó, ficando este pó retido no filtro.

Alternativa A

espero ter ajudado!.

Answer 2

Na preparação do café, a água quente entra em contato com o o pó de café, ocorrendo a extração do concentrado. Logo após, a mistura passa pelo coador e ocorre a filtração (Letra A).

A água quente, ao entrar em contato com o pó de café, é capaz de extrair o concentrado, dando origem à bebida do café. Essa mistura, entretanto, é heterogênea, pois partículas do pó de café permanecem submersas na bebida. Logo, é necessário coar o café para que se possa retirar o pó.

A filtração, portanto, ocorre quando o café com algum pó residual passa pelo coador, de forma que a bebida, agora homogênea, é filtrada e o pó permanece no coador.

Outra questão sobre o assunto:

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