Question

(Facisa) Um dos princípios básicos de sobrevivência
é ter uma boa alimentação. Não necessariamente se
deve comer em quantidade, e sim, com qualidade. O
conjunto dos tipos e quantidade do que ingerimos se
chama dieta, devendo esta ser balanceada com
lipídios, proteínas, carboidratos, sais minerais e
vitaminas. Sobre este assunto, escolha a alternativa
correta.
a) As proteínas, além de funcionarem como elementos
estruturais, fornecem mais energia do que os
carboidratos e lipídios, que é canalizada para as células.

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b) Os lipídios são as principais formas de estoque de
energia, preferencialmente metabolizados pelas
células em comparação aos carboidratos.
c) Considerados os vilões das dietas por muitas
pessoas, os lipídios fornecem mais energia que os
carboidratos, pois suas moléculas geram mais que o
dobro de calorias do que a queima de carboidratos.
d) Sais minerais são substâncias orgânicas não
produzidas pelos seres vivos que possuem funções
muito importantes no corpo como reguladores de
reações enzimáticas e manutenção do equilíbrio
osmótico.
e) As reservas dos lipídios fornecem energia para
sustentar as funções biológicas por, aproximadamente,
um dia, ao passo que as de carboidratos fornecem
energia durante semanas.

Answer 1

Resposta:

Letra B,pq os lipídios são as principais formas de armazenamento de energia no corpo

Answer 2

Resposta: LETRA C

Explicação:

Item A: falso: Proteínas são alimentos plásticos ou construtores, apresentando função estrutural, e podem ser eventualmente utilizadas como fontes de energia na ausência de carboidratos e lipídios. O valor energético dos lipídios é de 9,3 kcal/g, enquanto o de carboidratos e de proteínas é de 4,1 kcal/g.

Item B: falso: Lipídios são a principal forma de armazenamento de energia em animais. Apesar de os lipídios serem mais energéticos, os glicídios são os primeiros a serem consumidos pelo organismo, uma vez que a principal reação metabólica para a liberação de energia a partir dos nutrientes é a respiração aeróbica, que começa com a glicólise, a qual usa glicose como substrato primordial.

Item C: verdadeiro: Como mencionado anteriormente, os lipídios fornecem 9,3 kcal/g, mais do dobro da energia dos carboidratos, que fornecem 4,1 kcal/g. Em excesso, lipídios aumentam o risco de obesidade e contribuem para o aumento nos níveis de colesterol no sangue.

Item D: falso: Sais minerais são substâncias inorgânicas, não produzidas pelos seres vivos, e que agem como alimentos reguladores, sendo principalmente utilizados como cofatores enzimáticos.

Item E: falso: A reserva de carboidrato no organismo humano, na forma de glicogênio em fígado e músculos, permite a sobrevivência em jejum por cerca de um dia, enquanto a reservas de lipídios permite a sobrevivência em jejum durante semanas