Question

explique os fatores que podem provocar a desnaturação das proteínas.

Answer 1

Resposta:

Os fatores que causam a desnaturação, são: Aumento de temperatura (cada proteína suporta certa temperatura máxima, se esse limite é ultrapassado ela desnatura); ...

Explicação:

Exposição da proteína a detergentes; Agitação vigorosa da solução proteica até formação abundante de espuma.

espero ter ajudado ✌