Entre os animais de interesse zootécnico que foram abordados na Unidade IV, podemos afirmar que há risco de contaminação quanto ao consumo das carnes de: 1. Bovinos. II. Suínos. III. Pescados. É correto o que se afirma apenas: O a II. O D. III. O le lll. Od I, II e III. Olell.
Soluções para a tarefa
Pode ocorrer a contaminação no consumo de carne bovina, de porco e de pescados, portanto, todas as afirmativas são verdadeiras.
Contaminação de alimentos
Nossa saúde depende dos alimentos que consumimos. A contaminação pode ocorre de diferentes maneiras.
A contaminação da carne bovina pode ser por parasitas que infectam o animal e podem transmitir ou causar doenças. O mesmo pode acontecer na carne suína.
Bactérias do próprio sistema digestivo do animal podem causar contaminações biólogicas. O correto manuseio e higiene dos utensilios previne a contaminação.
A carne de pescado também pode sofrer esta contaminação, se o peixe não for limpo corretamente.
Mas a ingestão de metais pesados e outras substâncias tóxicas pode contaminar a carne antes mesmo do processamento.
Logo, as três afirmativas são verdadeiras.
Para saber mais sobre contaminação dos alimentos:
https://brainly.com.br/tarefa/46273522
https://brainly.com.br/tarefa/25383549
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