e possível uma criança acima do peso ideal tenha carência alimentar
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Depende do tipo de carência que se fala. Se for uma carência calórica, não, pois a criança está acumulando energia (que é transformada em gordura). Já se for uma carência vitamínica/mineral/proteica (...), pode, sim, devido a um controle alimentar pobre em valores nutricionais.
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