Descreva como as proteínas são classificadas, quanto ao numero de Cadeias Polipeptídicas. E explique cada uma.
Soluções para a tarefa
As proteínas, compostos orgânicos bastante abundantes, são constituídas por aminoácidos que formam cadeias entre si por intermédio de ligações peptídicas. Esses aminoácidos são formados por um carbono, um ácido carboxílico, uma amina e um radical, o qual varia de aminoácido para aminoácido. Geralmente, para ser considerada uma proteína, a cadeia deve apresentar mais de setenta aminoácidos. Quando a cadeia é menor, o termo adequado é peptídeo.
Diante de tamanha importância, é fundamental que as proteínas sejam obtidas por meio de uma boa alimentação. Entre os alimentos que se destacam pela grande quantidade desse nutriente, podemos citar as carnes, leite, ovos, cereais integrais, feijão, legumes e vegetais folhosos.
Elas podem ser classificadas em monoméricas- Formada por apenas uma cadeia de polipeptídeos- ou oligoméricas-formadas por mais de uma cadeia de polipeptídeos.