composição Química do gelo seco, principais propriedades, aplicações e os cuidados que devem ser cuidados com o manuseio e produção.
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O gelo-seco, ao contrário do que o nome possa indicar, não é feito de água, mas na verdade é o gás carbônico (dióxido de carbono CO2) no estado sólido.
propriedade especial: a sublimação; ou seja, ele passa diretamente do estado sólido para o gasoso, em temperatura ambiente.
Portanto, o manuseio do gelo-seco exige mais cuidados, como utilizar luvas e mantê-lo longe do alcance de crianças, pois se este entrar em contato com a pele pode gerar queimaduras graves de frio. Por esse mesmo motivo, o gelo-seco nunca deve ser engolido e nem mesmo colocado na boca.
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