Question

como a falta de vitaminas e de sais minerais afeta a absorção de aminoácidos e como essas situações repercutem em termos bioquímicos e fisiológicos??

Answer 1

Alguns aminoácidos precisam estar ligados a vitaminas e a sais minerais para ser absorvidos corretamente, sem eles, uma boa parte dos aminoácidos não serão absorvidos corretamente.

Além desse problemas, temos o problema da síntese proteica, que muitas vezes precisa de sais minerais e vitaminas.

Outros proteínas (enzimas) precisam ser ativadas pela ligação de um composto como uma vitamina ou sal mineral para ser ativado e realizar as suas funções.

Espero ter ajudado!