Question

Com a relação ao consumo diário por habitante, o que se observa no decorrer da história da humanidade?

Answer 1

Um consumo menor de alimentos a base de carne e um aumento no consumo de produtos industrializados. Os povos primitivos comiam basicamente raizes e carne. A caça era a sua subsistência. Quando veio a agricultura, houve uma mudança neste consumo mas, mesmo assim a carne era a base. Já com o advento da indústrialização dos alimentos, comemos muitos derivados, sejam eles de procedência animal ou vegetal. Com a tecnologia, vieram as vitaminas, os complementos alimentares, a descoberta de que o peixe é mais saudável do que as carnes vermelhas. Que os vegetais e as frutas são muitas vezes melhores nutrientes para uma longevidade maior etc..