Question

Colocou uma caneca metálica contendo água no fogareiro do fogão de sua casa.

Quando a água começou a ferver, encostou cuidadosamente a extremidade mais estreita de uma seringa de injeção, desprovida de agulha, na superfície do líquido e, erguendo o êmbolo da seringa, aspirou certa quantidade de água para seu interior, tampando-a em seguida.

Verificando após alguns instantes que a água da seringa havia parado de ferver, ele ergueu o êmbolo da seringa, constatando, intrigado, que a água voltou a ferver após um pequeno deslocamento do êmbolo.

Considerando o procedimento anterior, explique a razão da água voltar a ferver devido ao deslocamento do êmbolo. Baseie-se nos conceitos de Pressão e Temperatura de ebulição.

 

Answer 1

No nível do mar a água entra em ebulição a 100°C e a baixo do nível do mar vai entrar em ebulição com temperatura mais alta que 100°C , em altitudes mais altas entra em ebulição com temperaturas mais baixa, ou seja a água depende da pressão externa a que ela está sendo submetida, quando maior for a pressão, maior será a temperatura de ebulição. Por exemplo em brasília a água entra em ebulição com temperatura diferente nas regiões litorâneas, a seringa do garota dentro dela a pressão está menor por isso voltou a ferver