Question

Calcular a quantidade de calor total necessária para congelar 5 Toneladas de peixe inicialmente a 17 C até -10 C

Answer 1

Q=M*C*∆T, substituindo pelos valores fica: Q=5000kg (5 toneladas) * 1 (calor específico da água) * (-10-17) (variação de temperatura)
Q= 5000*1*(-27)
Q=-135000 cal