Question

Atividade Investigativa

Ebulição é a mudança do estado líquido para o estado gasoso. Ela acontece quando uma porção de líquido, submetida a uma dada pressão, recebe calor e atinge uma determinada temperatura.
A quantidade de calor que o corpo deve receber para se transformar totalmente em vapor, depende da substância que o constitui.

Pensando no conceito de ebulição, responda: - Por que quando fervemos o leite ele derrama???? ​

Answer 1

Resposta:

Porque quando a água evapora e as bolhas chegam à superfície do leite, não conseguem romper a camada superficial do líquido. Então, as bolhas inteiras, sem arrebentar, empurram para cima essa camada, formando espuma, que derrama.