Question

As aves e os mamíferos, que se alimentam dos outros seres vivos dessa cadeia alimentar, podem apresentar os níveis mais altos de contaminação mercúrio em seus organismo. Como você explica isso? ​

Answer 1

Sim, o ciclo do mercúrio, na Bioacumulação:

A bioacumulação é um processo que ocorre quando um composto químico, um surgimento de inovações ou um isótopo se acumulam em elevadas concentrações nos organismos de níveis tróficos mais baixos.[

Bioacumulacao do Mercúrio:

A principal forma de exposição do homem ao metilmercúrio dá-se através da dieta, principalmente pelo consumo de peixes de ambientes contaminados por mercúrio. Uma vez no organismo, o metilmercúrio é absorvido rapidamente e eliminado lentamente. Nos mamíferos, o metilmercúrio acumula-se preferencialmente no sistema nervoso central devido à sua afinidade com aminoácidos, abundantes neste sistema. Esse metilmercúrio pode causar danos neurológicos, podendo levar à paralisia e até a morte.

Fonte: InfoEscola, Bisinoti, M. C.; Jardim, W. F. 2004. Behavior of methylmercury in the environment. Química Nova, 27(4): 593-600.

Ou seja, peixes possuem mercúrio, devido contaminação, e a cada nível da cadeia alimentar, esse mercúrio vai se acumulando e acumulando (bioacumulacao trófica) até chegar no topo da cadeia alimentar, os carnívoros. Daí níveis elevados de mercúrio são ingeridos através destes alimentos, e o mesmo causa danos ao organismo.