Question

Aqui estou eu dnv pedindo sua ajuda pq da ultima vez fui ignorado...




Um cientista colocou quantidades iguais de uma solução contendo a enzima lipase em 5 tubos de ensaio.
Logo depois, adicionou quantidades iguais de alimentos. Esses alimentos foram deixados na solução
durante o mesmo intervalo de tempo.

Em qual tubo de ensaio ocorreu a maior metabolização (digestão) dos alimentos? Justifique sua resposta.
Cite também o pH de atuação da enzima em questão.

Answer 1

Resposta:

O primeiro (1).

Explicação:

A enzima pepsina atua na metabolização de proteínas. Desse modo, o alimento que apresentar a maior quantidade de proteínas terá a maior quantidade de produtos metabolizados ao final do teste. Além disso: A lipase apresenta uma atividade catalítica a pH 7,0 e mantem-se estável na faixa de pH 5,0 - 8,0.