Question

após a ingestão de amido em que local do tubo digestório será possível encontrar glicose? Quais enzimas envolvidas nesse processo digestivo?

Answer 1

Pâncreas irá produzir Glicose e jogar no Duodeno, onde encontra-se a maior parte das enzimas do processo digestivo, amilase começa já no processo de trituração na boca!

Answer 2

A digestão do amido começa na boca, com a amilase salivar, desce para o intestino, e lá tem as amilases pancreáticas e intestinais.

Quando a comida entra na boca já se inicia a digestão de alguns carboidratos, principalmente do amido.

Na boca é secretada juntamente com a saliva uma enzima chamada amilase bucal ou ptialina, que em pH neutro ou levemente básico, consegue degradar o amido. Além dessa enzima, temos o processo mecânico de mastigação que consiste em mastigar, dilacerar e misturar com a saliva para a formação do bolo alimentar.