A produção de bens e serviços pelas empresas implica em custos de produção que, no estudo econômico são analisados na chamada Teoria da Firma. O estudo dessa teoria abrange a relação tecnológica entre a quantidade física de produtos e os fatores de produção, e também a relação da quantidade física de produtos com os preços dos fatores de produção. Sendo assim, o custo de um produto ou serviço pode ser definido como:
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Custo é a soma dos gastos incorridos relativos a aquisição ou produção de um bem ou serviço de modo que estes, sejam colocados em condições de serem vendidos.
A definição de custo está relacionada ao processo produtivo, pois, para que um gasto seja considerado como um custo deve estar ligado à produção, caso contrário, ele é denominado como uma despesa.
Exemplos: matéria prima, energia aplicada na produção de bens, salários e encargos do pessoal da produção.
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