Question

A levedura Saccharomyces cerevisiae é um organismo

anaeróbio facultativo, ou seja, que pode realizar tanto a fer-

mentação alcoólica como a respiração celular, dependendo

das condições do ambiente. Foram colocadas leveduras

S. cerevisiae em cinco tubos de ensaio com diferentes

substâncias químicas, listadas a seguir.

I – tubo aberto + água + sal (cloreto de sódio)

II – tubo fechado + água + sal (cloreto de sódio)

III – tubo fechado + água + gás carbônico

IV – tubo aberto + água + glicose

V – tubo fechado + água + glicose

Considerando que as condições de temperatura e de pH foram

ideais, o tubo que tem maior probabilidade de conter álcool

etílico é o

(A) I.

(B) II.

(C) III.

(D) IV.

(E) V.

Answer 1

Alternativa E, pois com o tubo fechado, a oxigenação é quase nula, assim a bactéria terá de fazer fermentação, utilizando assim a glicose para gerar posteriormente álcool etílico.

Espero ter ajudado. Boa tarde.