Biologia, perguntado por pereiragabriel89803, 4 meses atrás

A Água não se solubiliza a gordura por que

Soluções para a tarefa

Respondido por Perdidototal

Resposta:

Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas.

Explicação:

Respondido por felipemota465

Resposta:

a água é polar e a gordura é apolar e, dessa forma, por apresentarem essa diferença de polaridade, eles não se misturam.

Explicação:

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