Question

9.
Durante a pandemia da covid-19, a associação brasileira de nutrição publicou um guia com dicas de armazenamento para insumos diferentes. Em relação às hortaliças:



Assinale a alternativa CORRETA.
A)
Devem ser lavadas com e borrifadas de álcool 70%.

B)
Devem ser higienizadas em solução com hipoclorito de sódio.

C)
Deve-se descascar e descartara casca.

D)
Devem ser fervidas.

Answer 1

A alternativa B está correta. A Associação Brasileira de Nutrição recomenda que as hortaliças sejam higienizadas em solução com hipoclorito de sódio.

Como higienizar as hortaliças?

A higienização dos alimentos deve ser realizada independentemente do vírus da Covid-19. Entretanto, durante a pandemia, muitas pessoas passaram a se atentar a essa situação para não contrair o vírus.

A Associação Brasileira de Nutrição recomenda a higienização das hortaliças em uma solução com hipoclorito de sódio.

Veja agora os passos a serem seguidos para uma boa higienização dos alimentos:

1. Borrifar os insumos e embalagens com álcool 70%;
2. Retirar as frutas, hortaliças e legumes das embalagens;
3. Lavar os legumes e frutas em água corrente e realizar a solução com hipoclorito de sódio.

Leia mais sobre higienização dos alimentos em https://brainly.com.br/tarefa/6270707

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