Question

1 - Em uma unidade de Alimentação com 430 refeições será servido o seguinte cardápio: Filé de Frango Acebolado como prato principal e Salsicha ao sugo como opção. Sendo a porção de 120gr, qual a quantidade total em kg de Prato Principal e Opção. Considerar a porcentagem de aceitação de Prato principal 60% e Opção 40% (1,0).

Answer 1

F= prato principal
S= opção
primeiro tem que achar as porcentagens: 
60% de 120 é = 72 gr (F)
40% de 120 é = 48 gr (S)
agora multiplica pela quantidade de pratos:
72 vezez 430 = 30,960
48 vezes 430= 20, 640
pronto, como a questão pede em kg e um kg tem 1000gr é só dividir por mil
(F) = 30,96 Kg
(S) = 20,64 Kg