01 - (ENEM) O odor que permanece nas mãos após o contato com alho
pode ser eliminado pela utilização de um “sabonete de aço inoxidável”,
constituído de aço inox (74%), cromo e níquel. A principal vantagem desse
“sabonete” é que ele não se desgasta com o uso. Considere que a principal
substância responsável pelo odor de alho é a alicina (estrutura I) e que, para
que o odor seja eliminado, ela seja transformada na estrutura II.
Na conversão de I em II, o “sabonete” atuará como um
a)ácido.
b)redutor.
c)eletrólito.
d)tensoativo.
e)catalisador
Soluções para a tarefa
Resposta:
Gabarito letra E
Explicação:
a) Sabonete atua como ácido, falsa, se analisarmos as duas estruturas notamos a presença de S na estrutura I e II, caracterizando um Tiocomposto - a função orgânica das cadeias que apresentam enxofre- eles apresentam natureza ácida, assim não tem sentido usar sabonete para “acidificar” mais ainda esse composto, por isso essa assertiva é falsa.
B) O sabonete atua como redutor, falsa, realmente ocorre um processo de redução na reação, note a presença de um desbalanceamento de cargas tanto no S+ quanto O-, da estrutura I, e na estrutura II, esse desbalanceamento é sanado, tendo em vista que não há mais desbalanceamento de cargas (note a ausência de sinas), entretanto pelo texto não podemos afirmar que quem faz esse processo é o sabão, única coisa que podemos afirmar pelo texto é que esse sabão não se desgasta. Por isso, essa assertiva é falsa.
c) O sabonete atua como eletrólito, falsa, eletrólito são soluções que permitem o fluxo de elétrons através de íons. E sabonete não é uma solução é um sólido, se isso fosse verdade, em sólidos são elétrons que se movimentam, não íons, por isso essa assertiva está errada.
d) O sabonete atua como tensoativo, falsa, realmente o sabonete atua como tensoativo em determinadas situações, pois tensoativos são moléculas anfifílicas que tem a capacidade de romper a tensão superficial, entretanto, analisando a estrutura I e II, notamos que houve uma reação química, haja vista que o oxigênio, não está mais presente na estrutura II, e os tensoativos fazem mudanças física separando a gordura da água, por exemplo, mas não muda o que água é, ou seja, sua estrutura química, por isso essa assertiva é falsa.
e) O sabonete atua como catalisador, verdadeira, realmente catalisadores são substâncias que podem acelerar uma reação química ou biológica sem que sofram alteração permanente, ou seja, sem serem consumidas durante a reação. Foi exatamente isso que o texto disse “A principal vantagem desse “sabonete” é que ele não se desgasta com o uso.” , por isso essa alternativa é o gabarito.
Resposta:
correto e
Explicação: